14.3 C
Trondheim
lørdag, september 18, 2021
HjemHistorieDet historiske hjørnet: Grunderen Nekolai Dahl

Det historiske hjørnet: Grunderen Nekolai Dahl

Dahl vil først og fremst bli husket for sitt banebrytende arbeid m.h.t. organisering av omsetningen av fersk sild og fisk og utvikling av frysemetode som kunne utnyttes industrielt. Allerede som 20-åring startet han egen virksomhet som fiskehandler i Trondheim. Etter flere års eksperimenter kunne han i 1914 ta ut patent på en industriell frysemetode for fisk, en metode som bygger på kuldeblandlingsprinsippet (salt og is). Dette er «Dahlen-metoden». I sine mest aktive år tok Nekolai Dahl ut hele 17 verdenspatenter, alle med tilknytning til fiskeindustrien. I 1936 ble han tildelt St. Olavs ridderkors for sitt samfunnsgagnlige arbeid. Ved Selva Kro er det reist et minnesmerke.

- Advertisment -

Mest Lest

Translate »